Какую рыбу можно детям?

Какую рыбу можно детям?

Любой родитель знает, как важно для нормального развития ребенка здоровое питание. Мы постоянно слышим об избыточном весе у детей, последствиях употребления фаст-фуда, о недостаточном количестве овощей и фруктов в рационе ребенка, а также о дефиците кальция и железа в его организме.

Между тем, каждый диетолог предлагает собственную теорию идеального меню для детей, поэтому часто родители не знают, что и в каких количествах следует есть их ребенку. Можно быть уверенным только в одном: регулярное потребление рыбы приносит много пользы и взрослым, и детям.

Польза рыбы в рационе ребенка

Согласно исследованиям, регулярное употребление в пищу рыбы благотворно влияет на состояние организма. Рыба является богатым источником питательных веществ, необходимых для развития молодого организма, помогают предупредить многие заболевания в будущем. Рыба богата белком. Это питательное вещество играет важную роль в построении мышц и костей, а также в регенерации повреждений кожи, которые являются частью взросления.

Протеины также помогают поддерживать в здоровом состоянии кожу, волосы, ногти, оказывают благотворное влияние на работу сердца и легких, мышцы и правильное развитие ребенка в целом. Стоит помнить, что малышам нужно есть белок на обед и ужин, а рыба - это прекрасный способ обеспечить им этот ценный компонент.

Кроме белков, в рыбе можно обнаружить целый ряд важных витаминов и минералов. Все виды рыб являются отличным источником селена, йода и цинка.

Рыба для детей

Селен – это очень сильный антиоксидант, который помогает защищать организм от токсинов и играет значительную роль в профилактике рака. Йод обеспечивает быстрый метаболизм, а цинк поддерживает иммунную систему и борется с простудой. Рыба богата жирами (лосось, форель, скумбрия, сельдь и сардина), содержит большое количество витаминов А и D. Первый из них важен для поддержания хорошего состояния кожи и глаз, а второй помогает в усвоении кальция, поддерживающего рост костей ребенка.

В нормальных условиях организм вырабатывает витамин D при "сотрудничестве" с солнечными лучами. Но если малыш не находится подолгу на свежем воздухе или если его кожа защищена косметическими средствами с фильтром, то, возможно, витамина D ему будет недостаточно. Рыба, богатая жиром, является одним из немногих продуктов, содержащих витамин D, поэтому стоит ввести ее в рацион ребенка как минимум раз в неделю. Все виды рыб богаты витаминами группы В, благодаря которым организм накапливает большие запасы энергии. Кроме того, в них содержится витамин В12, влияющий на выработку новых клеток в крови.

Одно из самых важных питательных веществ, содержащихся в рыбе, - это кислоты омега-3. Они не вырабатываются человеческим организмом, поэтому единственным их источником является еда. Омега-3 жирные кислоты очень важны для детей, поскольку играют важную роль в раннем развитии мозга и нервной системы. Почти 60 процентов мозга состоит из жира, и половину этой цифры составляют жирные кислоты омега-3.

Во время беременности этот компонент поставляется матерью плоду, а после родов основным источником жирных омега-3 кислот является грудное молоко или молочные смеси.

Для того чтобы обеспечить здоровое развитие мозга, дети постарше должны употреблять продукты, которые богаты жирными кислотами. Проводилось немало исследований, доказывающих связь между кислотами омега-3 и памятью, профилактикой таких заболеваний, как дислексия, СДВГ и болезни сердца.

Как заставить ребенка есть рыбу

Ребенок ест рыбу

Большинство взрослых понимает преимущества употребления рыбы. Однако к детям это не относится: они часто отказываются от нее. Как уговорить малыша съесть рыбу?

Большинство детей капризничают при приеме пищи в определенном возрасте, чаще в 2-3 года, но это не значит, что они не полюбят ее никогда. Одной из причин, почему дети отказываются от рыбы, является то, что они к ней попросту не привыкли. Возможно, родители сами не любят этот продукт, никогда не давали таких блюд ребенку, и для него это совершенно новый опыт. Малышу нужно время, чтобы привыкнуть к новым вкусам и видам пищи. Это может занять некоторое время, и придется сделать несколько подходов, прежде чем ребенок съест рыбу без капризов.

Рекомендуем использовать следующие приемы:

  • Начните с приготовления белой рыбы, имеющей более нежный вкус. По мере того как ребенок начнет привыкать к новой пище, можно постепенно вводить рыбу, богатую жиром.
  • Не заставляйте ребенка есть - вы еще больше восстановите его против рыбы. Вместо этого следует поощрять малыша съесть хотя бы немножко, а если ребенок почувствует желание – сам съест больше.
  • Вы тоже ешьте рыбу. Большинство детей имитируют поведение родителей, и если они увидят, что мамам и папам такая еда по вкусу, то желание поесть того же самого будет возникать чаще.
  • Давайте ребенку рыбу с самого раннего возраста. Ее можно вводить сразу после отлучения от груди. Конечно, нужно удалить все кости.
  • Готовьте вместе с ребенком. Многие малыши с удовольствием едят блюда, в приготовлении которых участвовали сами.
  • Сделайте меню разнообразным. Подавайте треску, лосось, форель, рыбные консервы и филе, приготовленные на пару блюда, запеченные или зажаренные на масле.
  • Очень важно давать рыбные блюда ребенку, по крайней мере, раз в неделю. Привыкание к новому вкусу может занять некоторое время. Однако по мере этого он все чаще будет тянуть ручки к рыбе. Будьте терпеливыми. Следует начать с небольших количеств и постепенно увеличивать порцию. В общем и целом привыкание к новому блюду у ребенка занимает около 6 недель, так что наберитесь терпения и ждите.

    Комментариев: 2 RSS
    Екатерина1 2015-04-14 в 07:16:52

    Первый раз я дала дочке рыбу в 11 месяцев, это была баночка покупного пюре. Ей не понравилось, и я на месяц оставила эту затею. С года дочка с удовольствием кушает запечённую камбалу и тушёную треску. По какой-то причине за месяц её вкусовые предпочтения резко изменились.

    Хотя сейчас многие врачи рекомендуют раньше года рыбу не вводить, наш педиатр посоветовала начинать с девяти месяцев. Рыба очень полезна для малышей, в ней много витаминов и незаменимых аминокислот, которые так нужны растущему организму. Моя дочка кушала её с удовольствием. Начинали мы с морских видов, таких как хек и тилапия. С года можно вводить и речную, такую как судак. С полтора по немного стали кушать пангасиуса. Филе в нём достаточно жирное, поэтому давала не более двух раз в неделю. Сейчас дочка рыбку любит больше чем мясо, поэтому она у нас в рационе каждый день. Только красную еще не пробовали. Педиатр сказал, до двух лет не стоит.