Легкий путь к стройности

Почему мы набираем лишний вес? На самом деле, причин набора веса очень много. К ним можно отнести различные заболевания, гормональные сбои, неправильное питание, малоподвижный образ жизни, стрессы и многое другое. Но поговорим о тех причинах, которые не относятся к заболеваниям.

Причины набора веса

1. Употреблять меньше калорий в день.

Употребляя меньше суточной нормы калорий, мы вводим наш организм в состояние «экстренного запаса энергии», вследствие чего метаболизм замедляется, что и ведет к набору веса. Организм начинает откладывать все про запас, ведь думает, что вы больше не будете его кормить. Поэтому никакие голодовки или серьезное ограничение в калорийности не приведет вас к стройности и здоровому телу. Да, вы уменьшитесь в объемах и даже потеряете несколько килограмм, но все это произойдет за счет мышц и воды, но отнюдь не из-за уменьшения жировой прослойки. Более того, когда вы начнете питаться, как обычно, то вернете все растраченные килограммы и даже больше.

Правильное питание

2. Употребляем больше калорий в день.

Когда мы едим больше, чем необходимо нашему организму, то все лишнее откладывается в жир, что и приводит к лишнему весу. Организм просто не может усвоить всю еду, которую вы в него закладываете.

Почему мы едим больше, чем нужно?

Все это происходит потому, что у нас просто нарушены пищевые привычки. Очень часто это идет с детства, ведь зачастую дети едят без меры.

Второй причиной могут быть семейные застолья, ведь если семья собирается вместе только один раз, например, вечером, то скорее всего на столе будет изобилие всяких вкусностей.

Правило «Чистой тарелки», которое гласит – все нужно съесть до конца, даже если не хочется.

Привычка есть много хлеба, булочек, печенья и всевозможной выпечки тоже сказывается на лишнем весе.

Привычка пить чай только с сахаром, добавив какую-то конфетку, жарить картошечку на огромном количестве масла - тоже способствует набору лишнего веса.

"Шоколадка в награду" за что-то хорошее, тоже не самое лучшее решение, ведь это 500 лишних калорий к вашему рациону. Так обычно делают родители, когда хотят отвлечь ребенка или поощрить его за уборку игрушек или хорошую оценку, покупая конфеты.

Еда от скуки – тоже довольно распространенная привычка. Ведь если нечем заняться, возникает мысль "Пойду-ка я, что-нибудь пожую", и сразу же к холодильнику.

Низкая физическая активность. Многие полные люди задают вопрос – как же двигаться, если у меня много лишних кг? В итоге получается замкнутый круг.

Сладкая выпечка

Кроме «пищевых» причин есть еще и некая установка, которая известна многим людям. Часто некоторые женщины и мужчины думают, что тело не является чем-то особенным, и все процессы происходят сами по себе. Т.е чтобы похудеть, не нужно ничего делать, ведь как поправился, так и похудеешь. Работать в тренажерном зале? Зачем? Какой бы смешной эта установка ни казалась, а избавиться от нее довольно сложно.

Похудеть или набрать вес мешают мифы, которые заложены в наших головах. Многие думают, что если в семье все полные, то виной этому – генетика, и как бы вы не хотели, похудеть не удастся. Хотя на самом деле генетика имеет очень ограниченное влияние. Ведь если в семье все женщины полные, это не значит, что у них это в генах. Скорее всего, лишнему весу способствуют общие пищевые привычки.

Недостаток мотивации тоже приводит к набору веса, ведь многие люди за 30 уже начинают думать о том, что худеть поздно, это дело молодых. К тому же на похудение не хватает времени: семья, дети, работа. Все это – лишь отговорки и ничего более.

Худеть или не худеть?

И последнее, что мешает похудеть – это ложная информация. Например, человек с лишним весом думает, что похудеть он сможет лишь благодаря тому, что будет часами бегать на беговой дорожке. Но если вы хоть раз бегали с набитым рюкзаком, то можете представить, как это тяжело. Соответственно, бег с десятками лишних кг, которые вы носите на себе, огромный удар для организма. Все это приведет не к потере жира, а скажется на сердечно-сосудистой системе и на здоровье в целом: колени, суставы, отдышка и т.д. Голодные диеты, чудесные таблетки тоже не дадут результата.

Как похудеть?

Поверить в то, что чудес не бывает, и вы не похудеете с помощью волшебной палочки.

Обратить внимание на питание, ведь если перемотать время назад, становится понятно, что раньше люди не ели столько всего. Не было огромного числа булочек, конфет, масла, бургеров, картошки фри, йогуртов и других калорийных продуктов. Испокон веков люди питались мясом, овощами, зерновыми, фруктами.

Сахар и все, что его содержит, нуждается в строгом контроле, ведь наш организм не рассчитан на большое количество потребления сахара. Если не учитывать количество потребляемого сахара и не заниматься физическими упражнениями, то ваш организм превращается в "бомбу замедленного действия".

Движение или спорт. Это единственное, что позволит вам тратить энергию, которую вы съедаете. Без физической активности вы не сможете похудеть. Спортзал, бассейн, фитнес, силовые тренировки, кардио.

Поставить себе цель, замотивировать себя. Без этого вы не похудеете. Пока вы сами не решите сбросить вес и не поставите себе четкую цель – результатов не будет. Именно вы должны быть мотиватором и примером для самого себя. Ставьте себе реальные цели, делаете это ради себя, а не для кого-то.

Прежде чем разобраться с тем, как похудеть, давайте выясним, что мы едим, почему так важно читать этикетки на продуктах, что это за троица – жиры, белки и углеводы и чем заменять вредные продукты.

Что мы едим и почему нужно читать этикетки?

Чтобы сделать свою продукцию максимально вкусной, производители добавляют в продукты питания множество усилителей, красителей, которые никак не делают еду полезной. Именно поэтому важно знать, что должно быть в составе того или иного продукта, ведь, как правило, полезная и простая еда содержит в своем составе минимум посторонних ингредиентов.

Состав в продуктах пишется в порядке убывания. Т.е на первом месте стоит тот, которого больше всего. Например, если вы покупаете творог, то исходным должно быть молоко и ни что иное. Не должен хороший творог начинаться со слов – "творожный продукт". Если вы увидели что-то подобное, то знайте – перед вами не творог. То же касается и сахара в составе творога или крахмала. Ничего подобного быть не должно. И так во всех продуктах.

Сахар. Чаще всего именно он скрывается в составе, так как делает еду не только вкуснее, но и способствует долгому хранению. Важно помнить, что сахара не должно быть в тех продуктах, в которых его нет изначально.

Крахмал. Его добавляют для того, чтобы продукт был густым, равномерным. Он увеличивает калорийность и тем самым добавляет лишние кг. Его тоже не должно быть в правильных и полезных продуктах.

Растительный и кондитерский жир (транс жир), пальмовое масло, маргарин – все это крайне вредно и опасно для организма. Есть это нельзя, поэтому стоит исключить все продукты с таким составом. К сожалению, именно жиры входят в состав многих продуктов, особенно это касается магазинной выпечки, мороженого, тортиков, батончиков и т.д.

Нитраты, нитриты и прочее усилители и концентраты, которые служат для того, чтобы продлить срок годности. Их необходимо вычеркнуть, т.к. это канцерогены.

Чем заменить вредные продукты?

Как вы уже знаете, самым вредным продуктом является обычный белый сахар, который есть в любом доме. Так как полностью отказаться от сладкого невозможно, его стоит частично заменить. Можно сделать это с помощью его калорийного аналога – меда.

Замена вредных пролуктов

Тогда приходит очередь сахарозаменителя, который бывает синтетическим или более-менее натуральным. Ваша задача выбрать как раз последний. К таким относятся сахарные спирты. Хоть их и производят из обычного сахара, его разрушительной силы у них нет, так же, как и калорийности. Более того, они гораздо слаще обычного сахара, поэтому и использовать их придется в меньших количествах.

Также можно отметить сахарозаменитель сукралоза и такое растение как стевия. Правда, последнее иногда горчит, хоть и обладает множеством полезных свойств. Покупая стевию в таблетках, смотрите на то, чтобы в составе не было ничего другого, кроме нее, ведь иначе вам достанется обычный сахар.

Обычные подсластители, такие как аспартам, ацесульфам калия, сахарин и все, что на них похоже, не должно быть в вашем рационе.

Белая мука и пшеничный хлеб – это быстрые углеводы, так что их тоже стоит заменить, иначе похудеть вам не удастся. Белую муку стоит заменить овсяной, кокосовой, киноа, миндальной, ржаной. Белый хлеб стоит заменить черным (ржаным), но не серым. Можно использовать хлебцы из зерна с простым составом, без сахара.

Также стоит исключить отшлифованные и обработанные крупы (манка, белый рис, пшено). Заменить эти каши нужно перловкой, цельнозерновым рисом, гречкой. Исключить необходимо любые каши быстрого приготовления.

Майонез и любые другие соусы стоит заменить ряженкой, греческим йогуртом без сахара. Фаст-фуд – это даже не обсуждается, и наверняка все знают, что его необходимо полностью исключить. Полуфабрикаты, так как в них минимум полезного, а то и вовсе нет. По сути, эти продукты уже переработаны, и вряд ли там будет мясо или рыба.

Рафинированное масло – вообще стоит исключить из рациона. Для салатов стоит использовать нерафинированное, а жарить лучше и вовсе без него. Жирное мясо стоит заменить более диетическими сортами – курица, утка, говядина. Иногда можно есть нежирную свинину. Обязательно стоит включить белую рыбу, морепродукты, красную рыбу, но в небольших количествах.

Исходя из всего вышесказанного, нужно помнить главное – ваше питание должно быть максимально простым, с необходимой калорийностью и с содержанием правильных жиров, белков и углеводов.

Жиры, белки и углеводы

Белки являются самыми важными компонентами пищи, которые мы употребляем. Так как все мышцы в организме состоят именно из него, да и мы в целом. Чтобы не болеть, сбросить лишний вес и в целом чувствовать себя хорошо, нам необходимо употреблять белок, который условно можно разделить на полноценный и неполноценный.

Продукты, содержащие белок

Полноценный белок – это мясо, яйца, творог и все продукты животного происхождения. Неполноценные – это чечевица, фасоль и другой растительный белок. При похудении важно помнить, что чистый белок получить невозможно, так как животный идет вместе с жирами, а растительный – с углеводами. Но все же лучше отдать предпочтение животному. Из пользы белка стоит отменить то, что для его переработки необходимо большое количество энергии, поэтому и худеть вы будете быстрее. А чтобы не съесть «лишних жиров», просто выбирайте белое и нежирное мясо.

Жиры – незаменимые вещества для организма, так как мембрана каждой клетки нашего организма состоит из жиров. Также жиры - основа желчи и всего, что требует замены в организме.

Жиры бывают двух видов:

насыщенные (жирный творог, яйца, мясо);

ненасыщенные (рыбий жир, все виды орехов, авокадо, масло льна).

Не стоит бояться того, что от правильных жиров повысится уровень холестерина. Возникает эта проблема как раз не от них. Единственные, от чего стоит избавиться – это транс жиры и все продукты, которые их содержат.

Углеводы – источник энергии и природа многих бед, если они неправильные. Ведь употребляя углеводы в большом количестве, вы непременно обзаведетесь лишними килограммами. Причиной этому простые, а не сложные углеводы.

Сложные углеводы – это все крупы, корнеплоды и бобовые. Простые – сахар, конфеты, печенье, сладкие фрукты и тому подобное. Они то и повреждают сосуды, образуя в них холестериновые бляшки. От простых углеводов нужно полностью избавляться. Лучше съесть на ночь 100 грамм творога без сахара, чем кашу или кусочек шоколада.